VIZINHA GOSTOSA

O título do post é uma analogia pragmática!
Comprei a artesanal WHITEHEAD, fiz a prova e fiquei surpreso com o sabor fantástico e qualidade. É uma cerveja de alta fermentação e tor alcoólico de 8%, coloração cobreada, notas doces, lembrando um excelente conhaque; produzida com 8 tipos de grãos, minha nota é 9,9.
A grande surpresa é que ela é fabricada aqui em Eldorado do Sul, praticamente dentro de Porto Alegre. Recomendo a prova, servindo bem gelada!
Essa já está na minha lista das melhores.
Detalhes com o fabricante,
Cervejaria WhiteHead

AVENTINUS EISBOCK - THE BEST BIER

Meus caros amigos, ontem a noite provei a Cerveja de trigo alemã Aventinus Eisbock.
Com a máxima VÊNIA a todas as outras cervejas, esta é uma bebida DIGNUS LAUDE (digna de louvor). Sou fã da EISENBHN STRONG GOLDEN ALE, mas a AVENTINUS pôs a prova todas as possibilidades de não haver quem "batesse" a STRONG! Para início de conversa, tem uma graduação alcoólica de 12% (altíssima), o sabor é imensurável, muito marcante, notas doces de ameixa preta, cravo e canela, muito saborosa!
O processo de fabricação desta intensa e fantástica cerveja se faz através de congelamento e descongelamento, extraindo a água afim de deixá-la super encorpada (ver foto); minha nota é 10, o preço gira em torno de R$ 18 reais a garrafa de 330ml.

Lembrando que este tipo de bebida não se toma "a rodo", é justamente uma cerveja para ser apreciada! Lembre-se disso vivente!
Mais informações com o fabricante,
Schneider Weisse

Abração,
Leonardo Goellner

Prova: EINSENBAHN x BAMBERG RAUCHBIER

A prova de hoje envolve as cervas EISENBAHN OKTOBERFEST e BAMBERG RAUCHBIER.
A cerveja sazonal, fabricada no período da festa Oktoberfest de Blumenau/SC, é uma larger sugerida para acompanhar a culinária alemã; tem graduação alcoolica de 6% (achei alto pelo tipo de cerveja), aromas de malte, pão e ceriais (muito discreto), o amargor lembra a serramalte; darei nota 7,1.
A paulista BAMBERG (a que esta servida no copo) é uma cerveja de baixa fermentação (5,2% de teor alcoólico) e sabor marcante (seco) por ser fabricada dentre outros processos artesanais, por defumação do malte e do lúpulo, lembrando caramelo; o fabricante recomenda servir BEM gelada, acompanhada por carnes em geral; minha nota é 6,8.
Mais detalhes com os fabricantes.
Eisenbahn Octoberfest
Cervejaria Bamberg
Abraço,
Leonardo Goellner

O céu de Porto Alegre

Aqui, duas fotografias que tirei num daqueles dias que se nota o SUMMUM IMPERIUM (supremo poder)do planeta; a primeira o pôr do sol, na segunda foto, também outro poente; detelhe, nesta última, uma severa e rápida tempestade havia precipitado aqui pela zona-sul, em ipanema.

DAS DUAS UMA

Planeta Terra, cidade Porto Alegre (abertura do Spectromen), pois é; o negócio é o seguinte, neste sábado foram duas provas, vejamos:
Baden Baden Cristal; é uma cervejaria brasileira, paulista (Campos de Jordão), provei outras duas que eles fabricam (Golden e Red Ale), esta foi a melhor; é uma cerva bacana, muito regular (nem amarga nem doce) e agradável ao paladar; tem um teor alcoólico leve-médio (5,0) e preço equivalente a qualidade; minha nota é 7,9 - faltou nesta Baden Cristal um pouco de sabor; gostei da ausência de espuma (tem mas é bem menos) e baixa gaseificação para uma Pilsen; para a Baden é isso.



Também foi para o copo a DADOBIER WEISS; um cerva fabricada aqui em Porto Alegre; tem um teor acóolico médio (5,0); ainda acho que o Dado tem muito trabalho à fazer, a DADO WEISS deixa um pouco a desejar no sabor, ficando muito discretamente no paladar a textura do trigo; na minha modesta opinião a DADOBIER BELGIAN é uma das melhores brazucas mas a cerva em pauta fica com a nota 7,4.


PS: meus comentários acerca das cervas são ultra pessoais, variando e muito de pessoa para pessoa; ficarei muito grato pelos comentários (positivos e negativos) para que juntos, aprimoremos o prazer da boa degustação.
Forte abraço,
Leonardo Goellner

Feriado = cama = bocejar

Mas é bom um feriado hein!

A imagem fala, ou melhor, boceja!

E ai? Vai bocejar? Claro que sim, seu cérebro fará você bocejar.

Boceje.......boceje.......bocejee.e.....boceejjejejee.........bocejeeee......

Bocejou? Não se preocupe, dizem que é falta de educação, sem crise; bocejar é um espirro involuntário do cansaço, da estafa, do sáco, do tédio! Não tem como conter, boceje!

Loucura, fui! Bocejei! Cama!

SCHÖFFERHOFER HEFEWEIZEN

Cheguei da faculdade, depois de uma aula extremamente light de Direito Cambiário, saquei do interior gélido da minha Brastemp uma cerva alemã chamada Schöfferhofer Hefeweizen, fabricada a dois séculos em Frankfurt. Vamos a uma análise "vapt vupt"; muito incorpada, até assusta (veja foto contra luz), teor alcoólico 5,5 e preço salgado; gostei da suavidade extrema, mas peca na falta de personalidade e do sabor frutado; ha um excesso de espuma cremosa (não gosto de espuma), percebe-se notas sutis de banana, cravo e malte. Tenho notado que as cervas alemãs não variam muito no paladar, mantendo um padrão de fabricação. Ainda na busca do Santo Graal, continuo lupulando e provando; para esta, dou nota 7,1 pelo discreto gosto do trigo. Um abra e bom feriado.

NOTA RÁPIDA - CERVEZA DOS EQUIS XX

Comprei no Zaffari a Mexicana

DOS EQUIS, é uma pilsen normalzinha;

sabor seco de poucos amigos (nada frutada);

de coloração ambar tradicional (para cervejas

importadas) e super gaseificada, 4,5 de fermentação (leve); nota sincera 7,5.

Abraço,

Leonardo Goellner